Paracombe Somerville Shiraz

rood

Prestige Shiraz, opgedragen aan James ‘Jas’ Somerville, een van de eerste pioniers in Paracombe en de eerste die in 1903 wijnstokken plantte in de regio. De familie Drogemuller heeft deze historische wijnstokken overgeplant naar hun eigen wijngaard en is nu de trotse beheerder van deze meer dan honderd jaar oude stokken. Diep, weelderig paarsrood van kleur. Weelderige aroma’s van moerbei, kers, rijke koffie en pure chocolade. De smaak biedt een krachtige intensiteit van fruit, verleidelijke witte peper en gelaagde smaken die uitmonden in een verfijnde, bevredigende afdronk. Een perfect uitgebalanceerde wijn van grote stijl en complexiteit, ideaal bij kaas, rijke en smaakvolle gerechten of desserts met chocolade en bessen.

Onderscheiding:

2014 Vintage; 96 Points Wine Showcase Magazine, 96 Points Ray Jordan Wine Pilot, 94 Points Ken Gargett Wine Pilot, 93 Points Jeni Port Wine Pilot, 93 Points Shanteh Wale Wine Pilot
2013 Vintage; 98 Points Winestate Magazine, 93 Points Stuart Knox The Real Review, 92 Points Halliday Wine Companion 2021, 90 Points Rob Geddes MW
2012 Vintage; 9.5/10 Max Crus The Daily Examiner
2010 Vintage; Gold 2016 Melbourne International Wine Competition, 93 Points Rob Geddes MW
2009 Vintage; 91 Points Rob Geddes MW
2008 Vintage; 90 Points Huon Hooke, 90 Points Rob Geddes MW
2007 Vintage; 93 Points Halliday Wine Companion
2005 Vintage; 93 Points Halliday Wine Companion
2004 Vintage; 92 Points Halliday Wine Companion
2002 Vintage; 90 Points Halliday Wine Companion
2001 Vintage; 95 Points Robert Parker The Wine Advocate, 91 Points Halliday Wine Companion, 90 Points The Wine Enthusiast
2000 Vintage; Gold 2003 Adelaide Hills Wine Show, 95 Points Robert Parker The Wine Advocate, 90 Points Halliday Wine Companion, 90 Points Stephen Tanzer
1999 Vintage; Trophy for Best Shiraz 2002 Adelaide Hills Wine Show
1997 Vintage; 90 Points Halliday Wine Companion

Jaartal:

radio-2

Regio:

Adelaide Hills, Zuid Australië

Druivenras:

Shiraz 100%

Wijngoed:

Een wijngaard in Paracombe, druiven zijn exclusief geoogst van de Drogemuller wijngaard met de meer dan 100 jaar oude stokken.

Oogst:

7 april 2014

Vinificatie:

Late oogst-stijl. Kleine open tankfermentatie met handmatig onderdompelen van de schillen. 100% nieuw Frans eikenhout, minimaal 36 maanden gerijpt.

Hout:

36 maanden in nieuw Franse Eiken

Rijping:

Gebotteld in januari 2020 en daarna gerijpt in ondergrondse kelders

Alcohol:

15 %

Hoeveelheid productie:

Super premium en exclusief, 1872 flessen geproduceerd

Totale rijping:

15 jaar plus